[marusya]

Муж купил ведро абрикосов, а я вообще в этом деле ноль) Мож варенье сварить, но как? Ну, или компотиков там закатать))))

[nona]

Надо взять сахар 1 к 1 к весу очищенных плодов.

Очищенные абрики засыпать сахаром и дать отстояться, чтобы появился сок, потом варить по одному разу в день, достаточно 5 раз, потом закатывать в банки.

[BoTi]

вот мой рецепт компота: на 3х литровую банку 7-10 абрикосов положить в чистую пастеризованную банку обдать кипятком, затем воду слить и залить горячим сиропом и закатать. Сироп: на 1 литр воды 1 стакан сахара закипятить. лучше варить сироп в большой кастрюле, для удобства можно сразу несколько банок залить. а зимой и компотик попить и ягоды можно скушать

[marusya]

Надо взять сахар 1 к 1 к весу очищенных плодов.

Очищенные абрики засыпать сахаром и дать отстояться, чтобы появился сок, потом варить по одному разу в день, достаточно 5 раз, потом закатывать в банки.

чего-то я не поняла как это по одному разу в день и 5 раз???

а за рецептик спасибо

[marusya]

вот мой рецепт компота: на 3х литровую банку 7-10 абрикосов положить в чистую пастеризованную банку обдать кипятком, затем воду слить и залить горячим сиропом и закатать. Сироп: на 1 литр воды 1 стакан сахара закипятить. лучше варить сироп в большой кастрюле, для удобства можно сразу несколько банок залить. а зимой и компотик попить и ягоды можно скушать

оооо, вот это очень заманчивый рецепт, СПАСИБО!

[*Снежинка*]

marusya
nona имела в виду 1 раз в день варить в течение 5 дней

[мамука]

Девочки, объясните мне неопытной хозяйке, зачем варить варенье 5 дней подряд???

[*Снежинка*]

Девочки, объясните мне неопытной хозяйке, зачем варить варенье 5 дней подряд???

Не обезательно варенье варить 5 дней можно и уварить за 3 зня.

[LadyBird]

Век живи, век учись) Я думала, что его и за день сварить можно.

[BoTi]

Я варенье варю от силы 2 часа и при этом еще дабавляю "конфитюрку" для быстрого загустения и экономии времени варки. получается прекрасный конфитюр без особых усилий

[мамука]

Не обезательно варенье варить 5 дней можно и уварить за 3 зня.

Мне интересно именно для чего так доооолго его варить???

[Dina]

Абрикосовое варенье только доводиться до кипения затем плоды убираются и вариться сироп минут 10-15 снимают пену
затем горячим сиропом заливают плоды оставляют остывать летом остывает день
и так три раза получается 3 дня В готовом ввиде дольки абрикоса в меду т.е сироп прозрачный как мед

Сообщение отредактировал Dina: 28 Январь 2012 - 23:35